Винный ужин от шеф-повара Егора Курдицкого и шеф-сомелье Ginza Project Дениса Михайлова

Ресторан итальянской кухни Capuletti приглашает на винный ужин! 

Шеф-повар Егор Курдицкий и шеф-сомелье Ginza Project Денис Михайлов представят пять курсов блюд в сопровождении вин Испании. Каталония, Риоха, Кастилла ла Манча, Андалузия — вы попробуете вино, вобравшее колорит самых разных уголко в юго-запада Европы. У каждого сорта — уникальная история, а в дуэте с блюдом от шефа напиток в полной мере раскроет свой неповторимый вкус и аромат. 

Меню ужина: 

• Брускетта с копченой индейкой, пряным бататом и творожным кремом CAVA Brut "Castell Llord" (Chardonnay 85%, Colombar 15%) — Garcia Carrion, 11,5% Spain, Catalonia
• Теплый салат с барабулькой и шафрановым соусом LA BOSCANA Blanco (Viognier 60%, Macabeo 30%, Gewurztraminer 10%) — Costers del Sio, 12,5% Spain, Catalonia
• Равиоли с хамоном и сыром таледжио FAUSTINO V Rosado (Tempranillo 100%) — Faustino, 13% Spain, Rioja
• Филе говядины с вешенками и кремом из сельдерея LAS DOS CES Tinto (Bobal 100%) — Chozas Carrascal, 12,5% Spain, Castilla la Mancha
• Крем маскарпоне с соусом юдзу и малиной ISABELA CREAM (Palomino 75%, Pedro Ximenas 25%) — Valdespino sweet, 17,5% Spain, Andalusia