Юг 22

Ресторан средиземноморской кухни, построенный на кулинарных традициях шести стран южного побережья Европы. Концепция сочетает гастрономию Франции, Италии, Испании, Греции и других регионов Средиземноморья.

В меню — блюда с ярким национальным характером: крокеты с хамоном, тар-тар с картофелем фри, улитки с томатным песто, ригатони с ягнёнком, равиоли с бычьими хвостами. Десертная карта включает испанский чизкейк с хересом, греческий мильфей с личи и кокосом, а также семифреддо, которое подают эффектно — нарезая при гостях. Коктейльное меню отсылает к вкусам Италии и Испании — в нём фрукты, специи и игристые вина.

Интерьер оформлен в тёплой южной палитре с элементами анималистичного декора. Летняя веранда напоминает Лазурный берег: зелень, антуражная мебель, лёгкая курортная атмосфера.

Проект работает под руководством бренд-шефа Энвера Джемилова и предлагает авторскую интерпретацию классической кухни Средиземноморья.