Крафтовый бар в Лофт Проекте Этажи состоит из двух заведений, расположенных один над другим. Здесь 32 крана крафтового пива и сидра, а также десятки сортов пива бутылочного. Владелец бара — магазин для фотографов «Фотололо», что отразилось в оформлении заведений, достаточно аскетичном, но сильном.
С недавних пор в баре появилась и кухня, так что к пиву можно заказать бургеры, пасты, салаты, супы.
В «Балансе белого» регулярно проходят лекции, концерты, шахматные турниры и состязания по настольным играм.