Ближневосточное стритфуд-кафе, где подают традиционные израильские блюда: хумус, фалафель, шварму, восточные супы и т.п. Свое имя заведение получило в честь циммеса — сладкого овощного рагу, традиционного еврейского десерта. Среди напитков — пиво, домашние лимонады и кофе с халвой.