Футура на Невском

Адрес

Невский пр., 22

Ежедневно

10:00 – 22:00

Кухня

авторская, европейская

Средний чек

1000 руб.

Телефон

+7 (999) 534-45-09

Бистро и пекарня на территории книжного магазина «Республика» — второе в сети заведений от Ильи Литвяка и Дмитрия Рощина (первое расположено в креативном пространстве «Ленполиграфмаш»).

Бистро создавалось владельцами «для себя», поэтому здесь – универсальная и демократичная еда. Кафе сотрудничает с фермерскими хозяйствами – меню обновляется в зависимости от сезонных продуктов. Здесь предлагают попробовать блюда авторской кухни (баклажаны с черной смородиной), интересные десерты (молодой сыр с ревенем и яблочной гранитой) и кофе: есть и классика «американо-капучино», и нетривиальные напитки вроде фильтр-кофе с вишневым кордиалом. В барной карте преобладают пиво и сидр.

Кстати, «Футура» поддерживает концепцию безотходного производства: например, кофейный жмых здесь обретает вторую жизнь в виде мороженого.

Выдержки из меню:

  • Капучино (300 мл) – 220 рублей.
  • Слойка с кардамоном – 140 рублей.
  • Панна-котта из ряженки с черной смородиной – 230 рублей.