«48 Стульев» — джазовый ресторан на улице Рубинштейна с авторской кухней, коктейлями и титулованной винной картой. Он объединил камерный бар для коктейльного вечера с друзьями и концертный зал для ужина под звуки живого джаза.
В меню ресторана — блюда европейской кухни в авторском исполнении шеф-повара Александра Горяйнова, который экспериментирует с текстурами и нетривиальными сочетаниями вкусов.
Винная карта-обладательница двух звезд Russian Wine Awards созвучна основному меню. Шеф-сомелье Дмитрий Пархомчук сделал акцент на Францию и Шампань, вина Старого Света, но не обошел вниманием ярких новаторов из мира органики и биодинамики.
Коктейльная карта, составленная Шеф-барменом и серебряным призёром всероссийского конкурса «World Cocktail Championship» Данилой Рогачевым, включает в себя большой выбор авторских коктейлей, которые можно попробовать только в «48 Стульев».