Выставка

Выставка «Пища наша. Из истории петербургской кухни»

Место

Санкт-Петербургский музей хлеба

Ул. Михайлова, 2

Категория

Выставка

Дата

14 сентября 2022, 10:00 — 09 октября 2022, 18:00

Цена

150 р. — 250 р.

Афиша / Выставка

14 сентября в Санкт-Петербургском музее хлеба открывается выставка, посвященная продуктам питания, оказавшим влияние на гастрономическую историю России.

На выставке рассказана история появления в петербургской кулинарии четырех продуктов — сахара, чая, картофеля, томата, а также представлены предметы сервировки из коллекции музея.

С приходом дешевой технологии печати начали массово издаваться кулинарные книги и рецепты. Первые кулинарные книги появились в Европе около середины XVI века. В XVIII веке в России тоже появляются первые кулинарные книги — переводы с французского и немецкого языков. Представленная на выставке старейшая кулинарная книга из фондов музея — 1796 года издания.

Особое место на выставке занимает тема здорового питания и необходимости сохранения экологической среды вокруг человека. Демонстрируется разработанная учеными «Пирамида здорового питания» и художественная инсталляция «Береги планету».